Planta cúrcuma

Todo sobre la cúrcuma: beneficios, efectos secundarios, dosis...

Ingrediente activo de la ‘curcuma longa’, también se encuentra en cantidades limitadas en el jengibre. Es una molécula preventiva del cáncer y un potente anti-inflamatorio, similar al aceite de pescado. La Pimienta Negra mejora en gran medida su absorción.

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¿Qué es la Cúrcuma?

Infografía del suplemento cúrcuma

La curcumina es el pigmento amarillo asociado con el curry, la cúrcuma. Es una pequeña molécula que es ‘curcuminoide’ prototípico, y tiene efectos similares a otros polifenoles, pero con un comportamiento único.

Ejerce potentes efectos anti-inflamatorios, y estos efectos anti-inflamatorios parecen ayudar de alguna forma contra el desarrollo de cáncer. Además, la cúrcuma tiene unos efectos anti-cancerígenos adicionales que son independientes de sus efectos anti-inflamatorios, y por tanto es una molécula arduamente investigada tanto para la prevención como para el tratamiento de cáncer.

Otro área de interés de la curcumina es lo relacionado al alivio del deterioro cognitivo asociado con la edad, siendo saludable para el corazón por la reducción de los niveles de lípidos y de placas en las arterias, por tanto reduce el riesgo de diabetes y es un buen tratamiento para los efectos secundarios asociados con esta.

Esta tiene una biodisponibilidad oral muy baja, por lo que la cantidad consumida debe ir acompañada por otros agentes como el extracto de pimienta negra (piperina) para mejorar este porcentaje de absorción. Además, la cúrcuma no absorbida en el estomago se queda almacenada en el colon, y al ser un gran anti-inflamatorio puede ayudar con la digestión.

No se han demostrado efectos adversos en el consumo para cantidades inferiores a 8 gramos. Las pruebas realizadas indican que es un ingrediente muy seguro.

Advertencias y contraindicaciones

Conocida también como:

Extracto de cúrcuma, extracto de curry, cúrcuma, Diferuloylmethane, JiangHuang, Curcuma Longa, 1,7-bis-{3-metoxi-4-hidroxi-fenil } -1, 6-heptadieno-3, 5-diona.

No confundir con:

Especie de cúrcuma, Curry (preparación de alimentos usando la cúrcuma), Árbol cúrcuma (Berberis Aristata).

Aspectos a tener en cuenta:

  • La curcumina es liposoluble
  • Pruebas limitadas in-vitro sugieren que la curcumina puede causar daño al ADN y suprimir el sistema inmunológico en altas concentraciones. ¿Cómo pueden afectar estos resultados en los seres humanos? Aún se desconoce el impacto real.

¿Cómo tomar la Cúrcuma?

Cúrcuma

Estas son las formas más adecuadas de tomar la cúrcuma, para mejorar la absorción por nuestro sistema digestivo:

  • Cúrcuma mezclada con Pimienta Negra (piperina)
  • Nanopartículas de cúrcuma (THERACURMIN)
  • Cúrcuma soluble en agua (polyvinylpyrrolidone – PVP)

Si no se usa uno de los procedimientos de consumo mencionados anteriormente, la cantidad de cúrcuma absorbida por nuestro organismo sería ridícula debido a su baja biodisponibilidad.

Si tu intención es consumir la cúrcuma para mejorar la digestión, no será necesario tomarla de las formas anteriormente descritas. La puedes tomar sin procesar y sin preparar. La dosis recomendada para este fin es de 2gr a 4gr diarios.

¿Qué hace la Cúrcuma?

  • Enzima Anti-Oxidante: aunque la enzima que aumenta no es demasiado fiable, se ha observado que las tres enzimas de forma individual incrementan y tienden a hacerlo en gran medida.
  • Disminuye la inflamación: posee efectos antiinflamatorios.
  • Disminuye el dolor: disminución en el dolor al tomar cúrcuma en altas dosis (400-500mg), tales como: dolo del post-operatorio, artritis y síntomas generales de dolor.
  • Disminuye la presión sanguínea: puede disminuir la presión arterial, pero se necesitan más estudios para confirmarlo de forma fiable.
  • Oxidación General: los biomarcadores de oxidación se ven reducidos.
  • Incrementos en el colesterol HDL (bueno): posibles incrementos en el HDL.
  • Reducción de los triglicéridos: se han observado algunos efectos reductores, pero parecen ser poco fiables y no demasiado potentes.
  • Reducción en el colesterol LDL (malo): efectos reductores en el LDL.
  • Síntomas de osteoartritis: parece que hay una reducción significativa en los síntomas de la osteoartritis, con el mayor descenso observado tras ocho meses de suplementación, y que alcanzan una reducción de más del 50%.
  • Flujo de Sangre.
  • Riesgo a padecer cáncer de colon: parece estar asociada con un menor riesgo a padecer cáncer de colon.
  • Reducción del daño al ADN: se ha observado una disminución en el daño al ADN, que es secundaria a la reducción de la toxicidad del arsénico.
  • Reducción en los edemas.
  • Disminución de la fatiga: se ha observado una reducción de la fatiga postoperatorio.
  • Secreción de insulina: aumenta la secreción de insulina en personas resistentes a esta (diabéticos), lo que sugiere beneficios para el tejido pancreático.
  • Sensibilidad a la insulina: en personas resistentes a la insulina (diabéticos), la curcumina puede aumentar la sensibilidad a la insulina.
  • Riesgo a padecer cáncer de próstata: parece estar asociada con un menor riesgo de padecer cáncer de próstata.
  • Mejora en la depresión: un estudio ha observado mejoras en el trastorno depresivo (suministrando 1gr de curcumina), pero no había disponible ningún grupo placebo para poder comparar la eficacia real de este efecto.
  • Insulina: puede aumentar las concentraciones de insulina postprandial.

Efectos secundarios

En la mayoría de los casos, la cúrcuma no presenta efectos secundarios o efectos adversos sin exceder la dosis.

Ver todas las referencias a los estudios.

Preguntas frecuentes

¿Puede la cúrcuma interactuar con un medicamento anti-inflamatorio?

La agencia europea del medicamento publicó en el 2009 una monografía (estudio detallado) sobre la cúrcuma (Cúrcuma Longa L). En ella no se reflejan interacciones con otros medicamentos.

Si tienes alguna duda consulta con tu médico.

Opiniones de expertos sobre la Cúrcuma

Sin duda es un suplemento muy recomendable, sobre todo para personas de avanzada edad. Por el bajo coste que tiene, merece la pena incluirlo a diario en nuestra dieta.
Foto de Tony Osuna
Tony
IFBB-Personal Trainer
Si lo que se desea es actuar sobre la inflamación, artrosis u otros tipo de problema en este grupo, es conveniente tomar esta dosis de 400 mg diaria, aunque si lo que se busca es un complemento antioxidante, aconsejo tomar la cúrcuma en menor dosis por lo que es muy válido los suplementos que lo tienen en su composición mezclado con otros antioxidantes.
Farmaciameritxell

¿Dónde comprar la mejor Cúrcuma?

Cúrcuma de iHerb: este producto me ha ido muy bien tomándolo dos veces al día. He notado una mejoría a nivel de inflamación. Me hace sentir mejor desde que lo tomo.

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